Jujuy al día ® – El Ministerio de Desarrollo Humano, a través de la Secretaría de Asistencia Directa, en colaboración con la Agencia Perico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), llevó a cabo un taller sobre plantas aromáticas, donde los participantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre las diversas variedades, sus usos y beneficios.
El taller, organizado por un equipo técnico del Proyecto Huertas Agroecológicas de la Dirección de Alimentación Saludable, estuvo dirigido a personal de establecimientos educativos que vienen trabajando con huertas escolares y a personas interesadas en la temática. La capacitación estuvo a cargo del ingeniero Daniel Lamberti de la Agencia Perico del INTA, quien explicó la utilidad y beneficios de las plantas aromáticas en las huertas, especialmente en aquellas con un manejo agroecológico.
Durante la actividad, los participantes recibieron información sobre el cuidado y mantenimiento de estas plantas, así como sus diferentes propiedades: uso culinario, atraer polinizadores, control de plagas, entre otras.
esta manera, se promueven prácticas de siembra sostenibles, para obtener hortalizas y vegetales frescos y sanos. Además, los asistentes pudieron compartir sus experiencias sobre la siembra de plantas aromáticas en sus propias huertas.