Jujuy al día ® – El proyecto interdisciplinar «Abono Orgánico para una agricultura sostenibe» nace de la reciente preocupación por la degradación de los suelos, manifestada en fenómenos como la desertificación y la pérdida de biodiversidad microbiana.
El objeto fue elaborar abono bokashi como una alternativa sostenible y accesible para mitigar estos efectos, ya que se trata de un abono orgánico de alta calidad que se obtiene a partir de la fermentación de materiales orgánicos como estiércol, gallinaza, residuos de cosecha, melaza, carbonilla, arena y tierra de monte.
Se colocan los materiales en capas: tierra de monte, estiércol, carbonilla, rebacillo
(mezcla de afrechillo y semita), ceniza. Por otra parte, se mezcla en un balde de 20 litros la melaza y la levadura con agua y se va agregando de a poco, mientras se realiza la mezcla del material con volteos.
Se recomienda incorporar los materiales de cinco partes y mezclar al final de cada una, a fin de lograr una mezcla más homogénea. La altura de la pila no debe ser superior a un metro y veinte centímetros y el ancho no mayor a 2 metros.
Finalmente se evidenció gran interés por parte de los estudiantes en aprender y
experimentar con la producción de abono orgánico y su importancia para la agricultura sostenible.
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