Jujuy al día® – La convocatoria al sector de ambas provincias fue motivada por las modificaciones en el Código Alimentario Argentino sobre la sal de calidad a fin de que se tome conocimiento de la normativa y de las modalidades de implementación de los nuevos procesos a la actividad diaria.
En la jordana además se visibilizó la situación local con respecto al control de las sales, la necesidad de continuar mejorando la calidad de las producciones, la importancia del yodo como micronutriente esencial para evitar los desórdenes que esta deficiencia produce en la población y el impacto en la salud de las personas.
Cabe destacar que el taller además contó con el acompañamiento del Ministro de Salud, Antonio Buljubasich y la colaboración de referentes bromatológicos salteños, profesionales de IODINE Global Networks y del Ministerio de la Producción local para que brindaran información de calidad sobre las líneas de créditos a las que se puede acceder.