spot_img

Botulismo: pautas para cuidarnos de esta enfermedad transmitida por alimentos

Más leídas

Jujuy al día® – Esta intoxicación es causada por la toxina botulínica cuando una persona ingiere alimentos contaminados con la misma a causa de la falta de higiene, manejo inadecuado de la temperatura de elaboración y conservación o uso inadecuado de otros factores como la acidificación, entre otras.

Por eso, en esta temporada, es importante contar con información para reforzar los #cuidados y no comprometer la salud

▪️No consumir conservas de origen no conocido o sin etiquetas.

▪️Evitar el consumo de conservas caseras, ya sea de vegetales, carnes, pescados o mariscos de procedencia desconocida, artesanal y que no cuenten con los números de registro de producto 

▪️Lavar con agua potable las frutas y vegetales a consumir, en especial aquellos que por sus irregularidades sean más difíciles de higienizar

▪️Evitar dar miel a niñas y niños menores de un año

▪️Al realizar las compras evitar las latas que presenten abombamiento o tapa hinchada, expulsión de gas al abrirla, turbiedad no habitual del líquido, abollamiento o que su contenido se vea atípico en consistencia, con burbujas o espuma.

Más artículos

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Último artículo