“Ser celíaco no es una elección, sentirse bien si”

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Jujuy al día® – En las instalaciones del Centro Cultural “Éxodo Jujeño” se concretó la Segunda Jornada Informativa de Celiaquía organizado por las secretarías de Desarrollo Humano y Gobierno de la Municipalidad de la Capital; jornada de concientización y prevención planteada por diferentes profesionales de la salud en el marco del Día Internacional del Celíaco, conmemorado el 5 de mayo.

Durante la presentación de bienvenida, José Luis Sánchez, secretario de Desarrollo Humano,  hizo referencia a la atención primordial en la prevención de la salud, por lo que desde la dirección de Salud Mental junto a la secretaría de Gobierno, se realizaron las jornadas a efectos de promover  la concientización en el diagnóstico de la  enfermedad que lo padece uno de cada cien personas y “es política del Intendente Raúl “Chuli” Jorge  realizar los aportes necesarios y cuidar la salud de nuestros vecinos con medidas de prevención”.

Prosiguió el director de Salud Mental, Gabriel Tormo, quien resaltó que en un trabajo coordinado con las direcciones de Desarrollo Comunitario, Seguridad Alimentaria y la presencia de disertantes de la salud, abordaron los aspectos generales con la idea de poder informar y brindar herramientas para una detección de la enfermedad.

Cabe destacar que el encuentro fue de carácter informativo, libre y gratuito, durante la cual participaron  médicos, nutricionistas, psicólogos, odontólogos y ceíiacos  auto convocados.

Desde la dirección de Seguridad Alimentaria se aportó con la temática sobre la alimentación “uno de los eslabones más importantes de la cadena, a través de una Ordenanza y ser utilizada como herramienta para poder trabajar, recordando la habilitación del primer servicio de rotisería de viandas para personas que conviven con la enfermedad diariamente, en el marco de las normas seguras  y que la persona se sienta incluida en el sistema gastronómico”. 

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