Este sábado en Volcán: “IV Encuentro de comunidades camino del queso de cabra” y “XIV homenaje a la cultura de la copla”

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volcan copleras 1Jujuy al día® – Este sábado 19 de Enero en predio de la Feria Campesina de Volcán, tendrá lugar la cuarta edición del Encuentro de Comunidades “Camino del Queso de Cabra” a partir de las 09:0 horas, con el objetivo de promover y fortalecer la Economía familiar de los productores.

En la oportunidad se llevaran adelante la degustación de quesos de cabra, la presentación de comidas regionales, venta de artesanías, además de concursos de la mejor cabra lechera, y del queso artesanal de Cabra.

Esta propuesta organizada por la Comunidad Aborigen “Los Chorrillos”, Pueblo Ocloyas y la Comisión Municipal de Volcán es orientada a fomentar la producción caprina como factor de desarrollo de la economía familiar en la Quebrada de Humahuaca y propone reconocer a la explotación de la actividad caprina como una actividad económica familiar.

También a horas 14:00 en el mismo lugar se realizara el “XIV Homenaje a la cultura de la copla” con el objetivo de rescatar, conservar y difundir la cultura de la copla valor intangible de la Quebrada de Humahuaca “Patrimonio de la Humanidad”.

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