Close Menu
    ¿Qué está pasando?

    El “Lobo” desató un carnaval de fútbol en Purmamarca

    9 junio, 2025

    Encuentro institucional en Santa Catalina para fortalecer la gestión cultural

    9 junio, 2025

    Anuncian cortes de energía por tareas de mantenimiento en Tilcara

    9 junio, 2025
    Facebook X (Twitter)
    lunes, junio 9
    Facebook X (Twitter)
    Jujuy al dia
    • Inicio
    • Policiales
    • Política
    • Deportes
    • Opinión
    • Interior
    • Astrologia
    • General
      • Turismo
      • Cultura
      • Locales
      • Educación
      • Judiciales
      • WHATSAPP
      • Contacto
      • Política de privacidad
      • Términos y condiciones
    • Inicio
    • Policiales
    • Política
    • Deportes
    • Opinión
    • Interior
    • Astrologia
    • General

    Del 5 al 12 de mayo en Jujuy: I Semana Gastronómica, “El Sabor de la Cultura”

    editor4 mayo, 2012No hay comentarios4 Mins Read
    Compartir
    Facebook Twitter Email Copy Link WhatsApp

    Jujuy al día® – Desde el próximo sábado 5 hasta el 12 de mayo se desarrollará en San Salvador de Jujuy en el evento gastronómico más significativo de los últimos tiempos con el objetivo de dar a conocer la diversidad y exquisitez de la gastronomía andina en la provincia para el disfrute de la comunidad local y los potenciales turistas.

    Durante esta particular semana se desarrollarán una serie de acciones organizadas por la Secretaría de Turismo y Cultura junto a los institutos gastronómicos y el empresariado local, que incluye el dictado de clases magistrales por reconocidos profesionales de la cocina en diferentes ámbitos como los institutos de gastronomía y en el Annuar Shopping, en charlas abiertas a todos los interesados y sin ningún tipo de arancel.

    Asimismo, la Semana Gastronómica de Jujuy servirá de marco para el “I Congreso Multidisciplinario Gastronómico Alimentario del NOA y Países limítrofes”, encuentro que se desarrollará los días 7, 8 y 9 de mayo en la ciudad de San Salvador de Jujuy.

    “El Sabor de la Cultura” forma parte de la campaña de desarrollo y diversificación de la oferta turística encarada por la SecTur Jujuy, poniendo el acento en un aspecto diferencial de la actividad turística y cultural de la provincia para darle valor a un rasgo identitario como es la gastronomía local.

    Los establecimientos gastronómicos que participan de la convocatoria son Parrillada La Candelaria, Krysys Restaurante, Restaurante Chung King, Lola M Resto, Restaurante Calas (Hotel Howard Johnson), Restaurante Viracocha, Restaurante Viracocha (Sucursal Gimnasia Y Tiro), Marazaga Restaurante, Restaurante Ohasis (Hotel Ohasis), Macedonio Café Y Bar Cultural, Urquiza Resto Bar, Trattoria Pan De Azúcar, Miralejos, Manos Jujeñas Restaurante, Macedonio Café y Bar Cultural, Vieja Violeta, Cacao Restaurante.

    La iniciativa busca difundir también los servicios que brindan los diferentes prestadores jujeños a los turistas y apuntar a captar un potencial público visitante de cara a la temporada invernal 2012.

    ACTIVIDADES

    Viernes 4 de mayo

    10,00 hs.: Lanzamiento Oficial Semana Gastronómica “Jujuy con Sabor a Cultura”

    Lugar: Hotel Howard Johnson Plaza Jujuy

    Sábado 5 de mayo

    16,00 a 18,00 hs.: Clase magistral a cargo de las Chefs María Cecilia Mazza y Alejandra Lorena Yarros. Recetas: Lomo de llama o cordero, Risotto de quinoa y Papas andinas. Trucha al papillot.

    Lugar: IGA

    19.00 a 21.30 hs. Degustación y Charla sobre vinos y bodegas. RPOMOCIONES ESPECIALES.

    Lugar: Vinería San Juan

    Lunes 7 de mayo

    Charla informativa sobre las actividades a desarrollarse en el Instituto Gastronómico Quinoa.

    Lugar: Quinoa.

    15.00 a 17.00 hs. Clase Magistral a cargo del Chef Juan Arrueta. Trucha de Yala con escamas de papines andinos, vegetales de la Quebrada ahumadas y salsa de limón.

    Lugar: IGA

    Martes 8 de mayo

    . La importancia del vino en Jujuy. Presentación y degustación de vinos de la zona a cargo del enólogo José Carrizo.

    Lugar: Quinoa.

    . Clase Magistral a cargo del Chef Vilte Araya. La revalorización, uso y aplicación de los productos Andinos.

    Lugar: Quinoa.

    . Expo de Productos Autóctonos. A cargo de la Agrupación Masi Maki (Manos Amigas).

    Lugar: Quinoa.

    16.00 a 18.00 hs. Charla Magistral a cargo del Chef Juan Arrueta. Costillas de . Cordero marinadas, rebozadas con quinoa frita, falso cous cous de amaranto y reducción de syrah.

    Lugar: Annuar Shopping.

    16.00 a 18.00 hs. Charla a cargo del Sommelier Gastón Millón. “Maridaje” para propuesta del Chef Juan Arrueta.

    Lugar: Annuar Shopping.

    Miércoles 9 de mayo

    . Clase Magistral a cargo de la Chef Lorena Montaño. Elaboración de conservas artesanales.

    Lugar: Quinoa.

    . Clase Magistral a cargo de Chefs de Instituto de Gastronomía Quinoa.

    Lugar: Annuar Shopping.

    Jueves 10 de mayo

    Clase Magistral a cargo de Mercedes Vilte Araya y Chef Lorena Montaño. Pastelería Andina. Lugar: Quinoa.

    Novelle Cuisine y Cocina de Vanguardia. Curso Intensivo con Certificación Oficial ACRA (parte 1) a cargo del Chef Eduardo Umar.

    Lugar: Quinoa. (Actividad paga)

    19.00 a 21.30 hs. Degustación y Charla sobre vinos y bodegas. PROMOCIONES ESPECIALES

    Lugar: Vinería San Juan.

    Viernes 11 de mayo

    Chef Manager Profesional y Desarrollo de Competencias Gastronomicas. Curso Intensivo con Certificación Oficial ACRA a cargo del Chef Cristian Ponce de León.

    Lugar: Quinoa. (Actividad paga).

    19.00 a 21.30 hs. Degustación y Charla sobre vinos y bodegas. PROMOCIONES ESPECIALES

    Lugar: Vinería San Juan.

    Sábado 12 de mayo

    11,00 hs.: Clase Magistral a cargo del Chef Eduardo Umar.

    Lugar: Plaza Central Belgrano.

    13,00 hs.: Cierre Sorpresa.

    Lugar: Plaza Central Belgrano.

    19.00 a 21.30 hs. Degustación y Charla sobre vinos y bodegas. PROMOCIONES ESPECIALES.

    Lugar: Vinería San Juan.

    Todos los días

    16.30 a 18.00 hs. CAFÉ CULTURAL. Salón de Té con delicias en pastelería típica jujeña.

    Lugar: Restaurante Chung King.

    I Congreso Multidisciplinario de Gastronomía Alimentaria del NOA y Países Limítrofes

    7, 8 y 9 de Mayo a partir de las 10.00 hs.

    Lugar: Ohasis Hotel & Spa

    Información sugerida

    Jujuy fortalece su posicionamiento como destino de bodas y romance

    6 junio, 2025

    Cusi Cusi fue anfitriona de un inicio memorable en la creación de la Ruta de Integración Altoandina

    5 junio, 2025

    Tren Solar de la Quebrada: turismo sustentable, integración social y desarrollo local

    2 junio, 2025
    Leave A Reply Cancel Reply

    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    PUBLICIDAD
    Noticias recientes

    El “Lobo” desató un carnaval de fútbol en Purmamarca

    9 junio, 2025

    Encuentro institucional en Santa Catalina para fortalecer la gestión cultural

    9 junio, 2025

    Anuncian cortes de energía por tareas de mantenimiento en Tilcara

    9 junio, 2025
    BUSCAR
    Comentarios recientes
    • Carlos en Las ventas de los supermercados empezaron el año con un repunte del 4,2%
    • Avisos en Las ventas de los supermercados empezaron el año con un repunte del 4,2%
    • Jose Raul Eduardo en Agua Potable de Jujuy S.E inició importante obra de red cloacal en La Esperanza
    • Raul Peniche en Trabajando en equipo por una nueva cultura vial
    • Jorge Osvaldo Roitman en Más pruebas en el caso Hotesur: pasajeros inexistentes, documentos difusos y facturas sin detalles, la “trampa” de la contabilidad en un hotel de los Kirchner
    Comentarios recientes
    • Carlos en Las ventas de los supermercados empezaron el año con un repunte del 4,2%
    • Avisos en Las ventas de los supermercados empezaron el año con un repunte del 4,2%
    • Jose Raul Eduardo en Agua Potable de Jujuy S.E inició importante obra de red cloacal en La Esperanza
    • Raul Peniche en Trabajando en equipo por una nueva cultura vial
    Entradas recientes
    • El “Lobo” desató un carnaval de fútbol en Purmamarca
    • Encuentro institucional en Santa Catalina para fortalecer la gestión cultural
    • Anuncian cortes de energía por tareas de mantenimiento en Tilcara
    • Terminaron las clases en las escuelas de Susques
    • Tenía condena condicional y fue detenido con pasta base
    • Sadir recibió al Intendente de Monterrico para avanzar en obras clave para la ciudad
    Calendario
    mayo 2012
    L M X J V S D
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    « Abr   Jun »
    © 2025 Diseñado por LEXICO para Jujuy al día.
    • Política de privacidad
    • Términos y condiciones
    • Contacto
    • Login/Registrarse

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.