Coctaca- Humahuaca: IX Encuentro de la Mujer Andina con lo Sabores de la Historia y VIII Serenata a los Andenes de Cultivo

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Jujuy al día® – Desde 2002, el Encuentro de Mujeres Andinas se realiza en Coctaca con el objetivo de recrear, con todo éxito, «Los sabores de la Historia», a través de las comidas ancestrales preparadas por las mujeres aborígenes de la región, con productos netamente lugareños.

Con el propósito de mantener presentes y dar a conocer nuestras comidas andinas, con su puesta en valor de cara a la calidad y tradición como bases para la competitividad, la Secretaria de Turismo y Cultura Provincial y la Comunidad de Coctaca invita a la comunidad en general al “IX Encuentro de Mujeres Andinas con los Sabores de la Historia” que tendrá lugar el sábado 26 de febrero en el Salón Comunitario de la citada comuna

Esta localidad está ubicada a nueve kilómetros de la Ciudad Histórica de Humahuaca y posee un interesante atractivo turístico por visitar: los andenes de cultivo, que datan de la época precolombina.

El acontecimiento que año tras año congrega a un importante número de participantes que, además de las coctaqueñas, mujeres de Bárcena, Tumbaya Grande, Huichaira, Calete, Tilcara, Punta Corral, Juella, Humahuaca, Chorrillos, Achicote y otros puntos de nuestra hermosa Quebrada y de la Puna jujeña estarán presentes en este significativo encuentro.

La convocatoria tiene como principal objetivo es la revalorización de todos los saberes de la comunidad de Coctaca y sus alrededores a través de la gastronomía, no solo a los visitantes sino que estas recetas ancestrales lleguen hasta la mesa de los jujeños.

El Programa de actividades prevé a las 10 la bienvenida de las diferentes delegaciones participantes; luego se recibirán a las autoridades, invitados y pueblo en general en el Salón Comunitario de Coctaca;

El acto protocolar iniciara a las 11 de la mañana con el izamiento de la enseña patria en el Pabellón Nacional y la entonación del Himno Nacional, seguidamente se escucharan palabras de bienvenida a cargo de una representante de las Mujeres Andinas y de las autoridades presentes.

De esta manera, quedará oficialmente inaugurada la edición 2011 del Encuentro de Mujeres Andinas con los Sabores de la Historia”, y también se llevará adelante la  VIII Serenata a los Andenes de Cultivo

Inmediatamente se presentarán los Stand de degustación de las distintas preparaciones a los miembros del jurado, luego de la venta de comidas y el concurso, se ofrecerá un almuerzo a las delegaciones e invitados.

Simultáneamente y como ya es costumbre se efectuará la Serenata a los Andenes de Cultivo con la presentación de cuadrillas de copleros, conjuntos folklóricos y la Agrupación tradicionalista de Coctaca “El Pujiay”

Luego de la entrega de premios a los concursantes de las diferentes categorías, los presentes se reunirán en un Baile Comunitario para culminar una jornada de festejos y tradición.

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