Palpalá: “Semana Gastronómica 2018”

Jujuy al día® – En el marco de la “Semana Gastronómica 2018”, en la ciudad siderúrgica se llevará a cabo el “Palpalá Activa Regional”.

Los comercios adheridos ofrecerán diferentes platos:

El Viejo Rancho Resto & Confitería (Av. Del Congreso esq. Club Tenis Golf)

10 de noviembre a partir de las 21 horas

  • Cazuela de cordero con copa de vino
  • Empanadas (pollo, carne y queso)
  • Tamales, humitas

De martes a domingo los mejores platos regionales (empanadas, tamales y humitas)

Sábado 17 de noviembre Gran cena show con la actuación del Gato García.

El viejo Duende (Portugal 166) comidas y cervezas artesanales

10 de noviembre a partir de las 21 horas

  • Hamburguesa de cordero (hamburguesa de cordero, queso cheddor y morrones asados)
  • Pizza morada (pizza de maíz morado con rúcula, aceitunas y tomates cherry)
  • Papas bravas (papas rusticas con salsa picante)
  • Actuación en vivo del Gran Cambión

Impala (Senador Pereza 348) comidas y bebidas

10 de noviembre a partir de las 21 horas

  • Pizza del norte (pizza con carne seca y choclo)

De Boca en Boca (Av. Rio de la Plata 482) especialidades en pizzas

10 de noviembre a partir de las 21 horas

  • Pizza norteña (masa de maíz morado, rúcula, choclo, queso de cabra, habas en temporada)
  • Puna (masa de quínoa, llama, cebolla caramelizada y queso de cabra)
  • Quebrada (cordero, habas, zanahoria y locoto opcional)
  • Yungas (palta, tomate y huevo)
  • Valle (quesillo, ajíes, tomate y miel de caña)

Asimismo, continuando con la “Semana Gastronómica”, se dictarán diferentes talleres:

“Taller de preparación de budines” (gratuito), se llevará a cabo el 15 de noviembre en el Centro de Formación Profesional N° 1 (Av. San Martin 440), a las 15 horas. Cupo para 15 personas. Inscripciones en el Centro de Formación Profesional hasta el 13 del corriente.

Los inscriptos, deben llevar: 6 moldes de budín. Budín clásico (para 4 budines), 200 g de manteca, 200 g de azúcar, 4 huevos, 300 g de harina, esencia de vainilla. Opcional: coñac, nueces, chispas de chocolate. Budín de chocolate (para 2 budines) 200 g de chocolate semi amargo, 100 g de manteca, 200cc de leche, 1 huevo, 200 g de harina, polvo para hornear.

“Taller de Arrollado de Pollo” (gratuito), se llevara a cabo el 14 de noviembre a las 9.30 horas, en el Centro de Formación Profesional N° 1 (Av. San Martin 440). Cupo para 15 personas. Inscripciones en el Centro de Formación Profesional hasta el 13 del corriente.

Los inscriptos, deben llevar: 1 pollo grande, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 100 g de queso rallado, 1 sobre de caldo en polvo, sal, pimienta, 2 huevos duros (cocidos), 1 cuchillo de oficio, 1 olla, hilo piolín, palillos o escarbadientes, papel de aluminio.

Por otro lado, del 10 al 18 de noviembre, se realizará el “Curso de manipulación de Alimentos” (gratuito).

Los días 10, 14 y 17 de noviembre de 9 a 12 horas, en el Microcine de la Municipalidad de Palpalá. Cupo para 40 personas.

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