“Palpalá Cocina”

Jujuy al día® – Participaron alrededor de 30 personas del curso de “Elaboración de quesos artesanales”.  Se trata del segundo espacio de formación, brindado por el Departamento de Bromatología del Municipio.

En el marco del Programa “Palpalá Cocina”, se concretó el curso de “elaboración de quesos artesanales”, en el del CIC Canal de Beagle, de la ciudad.

El mismo, estuvo a cargo del licenciado en Bromatología, David Velázquez, y contó con la participación aproximada de 30 personas.

Al respecto, Velázquez, dijo “los módulos de capacitación se trabajan en conjunto, con el Municipio de Palpalá, y la Facultad de Ciencias Agrarias (sede San Pedro) de la Universidad Nacional de Jujuy”.

Finalizando, la referente del Departamento de Bromatología del Municipio, Romina Mamani, señaló “fue el segundo encuentro del programa “Palpalá Cocina”, y cada vez contamos con mayor participación. El próximo encuentro será sobre “Elaboración de Pata Flambeada”. Pronto brindaremos mayores detalles”.

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