Curso de “Manipulación de Alimentos” en Alto Comedero

Jujuy al día® – En la Casa de la Cultura “Jorge Cafrune” de avenida Snopek esquina Pampa Blanca del Sector B-6 de Alto Comedero, el lunes 27 y el miércoles 29, se dictará un curso de manipulación de alimentos destinado a vendedores de la vía pública como propietarios y empleados de locales de comidas.

Así lo anunció Juan Carlos Torres titular de Fiscalización y Control de la Delegación Municipal de Alto Comedero, quien agregó que dicha capacitación “es obligatoria para darle continuidad a la actividad comercial” y las inscripciones se reciben de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 en el primer piso de la Casa de la Cultura “Jorge Cafrune”.

La dirección de Seguridad Alimentaria dependiente de la secretaria de Gobierno de la Municipalidad de la Capital llevará a cabo el curso para luego, el viernes 1° de diciembre, realizar una evaluación de manipulación de alimentos a los asistentes que sepan leer y escribir en forma escrita; mientras que para aquellas personas no alfabetizadas será de manera oral.

Torres anunció también que se llevará a cabo un curso de “manipulación” a comerciantes de calle o locales privados que trabajen con carnes (vacuna, ovina, porcina, avícola, fiambres y queso de elaboración artesanal) durante los días 18, 20 y 22 de diciembre venidero.

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