Trabajo mancomunado para contribuir en la calidad de vida de los celíacos

Jujuy al día® – En dependencias de la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida del Ministerio de Desarrollo Humano, se realizó una reunión entre organismos estatales y privados que trabajan en la temática de la enfermedad celíaca, con el fin de aunar esfuerzos para brindar una mejor atención a las personas que padecen esta patología.

Al respecto, la Ministra de Desarrollo Humano, Galfré expresó “esta es una enfermedad que estuvo durante mucho tiempo invisibilidad, con personas que tenían dificultades con su alimentación sin saber que estaban enfermas” añadió, “también planteamos  detectar la enfermedad en los chicos que van a los comedores escolares para poder dar las dietas adecuadas, además de, generar una conciencia en la comunidad, restaurantes y todo tipo de expendió de alimentos que tengan en el menú incorporado comidas sin TACC.

Por último la funcionaria puntualizó “nos propusimos trabajar en la promoción, prevención y ampliación de la asistencia para aquellas personas que lo necesitan y esto es a lo que apuntamos con el PLASONUP (Plan Social Nutricional Provincial)” subrayó Galfré.

Sobre el tema, la Directora del Plan Social Nutricional Provincial (PLASONUP), licenciada Rosalía Avalle, manifestó que “con las instituciones que participaron de la reunión estamos trabajando fuertemente en la promoción de esta enfermedad y en la educación, porque el pilar fundamental para tratar esta enfermedad es todo lo relacionado a la educación alimentaria”.

Avalle puntualizó que dichas dependencias tienen objetivos en común, uno de  los cuales es trabajar en conjunto con la comunidad para socializar toda la información necesaria sobre esta patología, como por ejemplo los beneficios que puede tener una persona celíaca, a que lugares puede concurrir para asesorarse; los servicios que brindan las obras sociales, conocer dónde se pueden realizar los estudios médicos para detectar la enfermedad, entre otros.

La Directora, destacó que las personas con celiaquía que no tengan obra social, pueden solicitar asistencia alimentaria al Ministerio de Desarrollo Humano, en el marco de la Ley Nacional Nº 27196 y Ley Provincial 6015, para lo cual pueden dirigirse a la Secretaría de Asistencia Directa y Calidad de Vida del Ministerio de Desarrollo Humano, ubicada en Alvear 539, oficina  9, en San Salvador de Jujuy, o llamar  al número 0388 – 4221240.

Por su parte, la licenciada María de los Ángeles Perdoménico, referente del Instituto de Seguros de Jujuy, señaló que desde el 30 de junio la obra social implementó la chequera del celíaco para sus afiliados, que consta de dos consultas médicas con el cien por ciento de cobertura, tres órdenes para nutricionistas, dos determinaciones bioquímicas para detectar los anticuerpos transglutaminasas y seis bonos bimestrales para la compra de harinas y premezclas.

Continuando, indicó que próximamente se dictarán talleres de cocina, nutrición y apoyo psicológico. Actualmente son cuarenta personas inscriptas al programa de celiaquía del Instituto de Seguros y continúa la incorporación, para lo cual los afiliados interesados deben retirar los formularios de inscripción por las oficinas de calle Lavalle 358. Este formulario debe ser completado por un médico gastroenterólogo, adjunto con el certificado de diagnóstico de la enfermedad y estudios complementarios, como biopsia o análisis de laboratorio.

A su vez, la licenciada Verónica Sánchez Rojo, jefa del Departamento de Educación Alimentaria de la Dirección de Seguridad Alimentaria del municipio capitalino, ponderó el trabajo conjunto para que la comunidad se concientice sobre esta enfermedad, buscando mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía, en concordancia a lo que fija la nueva ordenanza, para la implementación de alimentos saludables en los kioscos de los establecimientos educativos y restaurantes, para que los mismos tengan en forma obligatoria la venta de productos aptos para celíacos.

Finalmente la licenciada Alejandra Alfaro, responsable de Asistencia Alimentaria al Celíaco del Ministerio de Desarrollo Humano, remarcó que participaron del encuentro la licenciada Marina Giordano del Ministerio de Salud y en representación del Colegio de Nutricionistas de Jujuy, la licenciada María de los Ángeles Perdoménico y la doctora Roxana López del Instituto de Seguros de Jujuy, la ingeniera María Eugenia Ávalos, jefa de la Superior Unidad Bromatológica (SUNIBROM), la licenciada Verónica Sánchez Rojo de la Dirección de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy y la licenciada Ana Rosa Mamaní, Coordinadora de la Carrera de Nutrición de la Universidad Católica de Santiago del Estero.