Trabajan en dar valor agregado a producción agrícola y ganadera de Quebrada y Puna

daza productores punaJujuy al día® – El Secretario de Economía Popular, Rubén Daza, visitó la localidad puneña de Agua Caliente en la que inauguró una importante obra que posibilita a los pobladores locales y de zonas aledañas acceder a un recurso vital para su vida diaria como lo es el agua. Y en la localidad de Chorrillos se procedió a dejar abierta una cámara de frío y una sala quesera que permitirá darles a los productores una herramienta que agrega valor a su producto.

El ingeniero Rubén Daza, Secretario de Economía Popular, al respecto de su visita a la Comunidad Quera de Agua Caliente señaló: “Tuvimos la suerte de inaugurar con financiamiento de la Ley Caprina una obra de agua para la zona que beneficiará a un número importante de familias que viven muy aisladas, y por esta razón no tenían la posibilidad de acceder a un recurso tan importante como el agua”.

Daza destacó que la gente recibió esta obra con mucha alegría ya que finalmente se concretó la solución a una necesidad que tenían desde hace mucho tiempo, y que esto representa una solución permanente en la faz productiva y en la cuestión del hábitat, con una inversión superior a los 500 mil pesos.

Además, hizo hincapié en que “por instrucciones del Ministro Juan Carlos Abud Robles estamos potenciando todos los programas que tenemos, por ejemplo los que se implementan gracias a la Ley Caprina, Ley Ovina, Regalías Mineras, porque la intención es ir fortaleciendo el sistema productivo, con una mayor profesionalización de la actividad”.

El funcionario provincial indicó que en ese sentido todo lo que sea valor agregado es muy importante, y por esto “la instrucción que dio el Gobernador Gerardo Morales es trabajar en el valor agregado, en productos más agroecológicos, productos andinos que tienen mucho valor en el mercado”.

Haciendo referencia a lo anteriormente dicho, afirmó que “el tema quesos en el caso de los caprinos es muy importante, por lo que inauguramos en la localidad de Chorrillos una cámara de frío y una sala quesera de un productor que es parte de un grupo de 13 productores, a quienes vamos a ayudar a posicionar mejor sus productos”. Y agregó que ahora viene el trabajo de certificación de marca, el packing, para que se generen mayores excedentes a favor de esos productores.

Precisó también Daza que “a pedido de muchos productores, se concretó una reunión porque había una gran demanda de las organizaciones de los productores, de las comunidades aborígenes, que trabajan en la agricultura familiar y se hizo este importante encuentro para dar a conocer todos los programas de financiamiento y el nuevo programa descentralizado de economía popular que vamos a llevar adelante en toda la provincia de manera conjunta con productores y municipios. Ya comenzamos a diagramar una agenda de trabajo”.

El Secretario de Economía Popular adelantó que “el martes próximo vamos a concretar una primera reunión con los sectores que se dedican a la comercialización, a las cooperativas, así como asociaciones civiles que participen en ferias, en lo urbano y en lo rural”.

En tal sentido, dijo que “este martes a las 15 horas empezamos el trabajo de un plan para la comercialización, y vamos a hacer uso de una medida fundamental que el Gobernador Gerardo Morales quiere, que es el Compre Jujeño. Queremos que nuestros productores vendan los alimentos a los comedores, hospitales, servicios penitenciarios”.

“Y el día miércoles, a las 17 horas, tenemos acordada una reunión con el sector apícola, y así todos los días: elaboráramos módulos concretos de actividades y de apoyo a cada uno de los sectores”. Ambas reuniones se van a desarrollar en el Salón Multiuso de la cartera productiva, en la calle Ascasubi de la capital provincial, acotó finalmente Rubén Daza.

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