Con gran éxito se realizó el 5to. Festival Provincial de la Empanada Jujeña

EMPANADA TODOSJujuy al día® – La Secretaría de Cultura y Turismo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy  organizó el 5to Festival Provincial de la Empanada Jujeña, el cual se realizó en la mañana y tarde del sábado en  las instalaciones del Centro Cultural “Manuel Belgrano”. Una propuesta gastronómica, cultural y folklórica destinada a la familia que contó con la presencia del Intendente Raúl “Chuli” Jorge, como  también la del comisionado de Pampa Blanca, Héctor Zeitune.

La finalidad de este evento, como todos los años, es evaluar la técnica gastronómica de la confección de las empanadas jujeñas, dicha tarea estuvo fiscalizada por un jurado compuesto por periodistas, empresarios turísticos y funcionarios municipales que evaluaron la preparación y el gusto de cada empanada que luego de degustar puntuaron para elegir las ganadoras de este certamen.

El primer puesto le correspondió a Elena Llanes, de la localidad de Corral de Piedras, en segundo lugar Nilda Iriarte, de San Antonio, el tercer puesto fue para las empanadas de Tilcara, de la mano de Ana Cabana, y por último el 4to puesto  se lo llevo Miriam Tapia quien fuera la ganadora del año 2012.

Luego de la premiación el Intendente de San Salvador de Jujuy, Raúl “Chuli” Jorge, hizo un análisis de las actividades culturales y turísticas gestionadas desde el municipio en esta temporada invernal por lo que dijo “ya van 5 años del festival provincial de la empanada jujeña, con gran convocatoria, y es muy satisfactorio ver a las mujeres que compiten pero a la vez se divierten mientras hacen el repulgue de las extraordinarias empanadas jujeñas que dan motivo a esta festividad. Entre ellas existe la camaradería a pesar de la competencia, hay una presencia muy activa de todas las comunidades  gauchas, especialmente de la familia, que hacen de esto la presentación de lo que va a ser el mes de agosto con la pachamama, la semana del éxodo y los hornitos entre otras actividades. Como siempre toda la comunidad nativa, tradicional que hace de la cultura y la comida, una fiesta es bueno que esté presente”.

“Este año se ha  mostrado un balance sumamente positivo, fundamentalmente en San Salvador de Jujuy, sabemos que en la quebrada de Humahuaca por ser patrimonio de la humanidad y tener convocatoria propia implica una serie de obligatoria recepción de turistas, pero en la capital vemos un fenómeno que se está dando recién en este año, muchísimos turistas, los hoteles colmados, la gastronomía trabajando y esto permite tener una temporada turística plena, y a la vez este tipo de eventos ayuda”.

También en la oportunidad el Director de Turismo de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, Ramón Aisama, informó sobre la competencia y las ganadoras de la misma “hoy, aquí en la vieja estación de ferrocarril, Complejo Cultural “Manuel Belgrano”, estamos festejando este fin de temporada turística invernal, con este broche de oro  que es el Festival de la empanada Jujeña, la 5ta edición que convoca a los “empanaderos” de la ciudad, y de otras  localidades, que también se acercaron a participar, son alrededor de 14 concursantes los que están, trabajando, haciendo los preparados para confeccionar las empanadas jujeñas para poder ser evaluadas.

El jurado recorre los stand para poder evaluar el producto y así seleccionar los ganadores, o mejor dicho  ganadoras ya que no participan hombres, son empanaderas, y esto es un éxito ya que mucha gente se ha llegado hasta aquí a degustar las empanadas y disfrutar de la música folklórica, ya que el evento se desarrolla hasta las 20 hs. Con diferentes actividades en el medio como patio criollo, coplas, juegos de salón y mateada, presentación de La criolita Leiva; José Sanguino, Walter Piza, Los Bandeños, Los Andariegos, Los Seguidores, Marca Gaucha; Los Grillos Carperos; Jorge Bustamante y su Conjunto; Elias Abalos, La Tonada; Martín Saiquita y Ballet Jujuy”; todo esto para poder apoyar a los emprendedores que es el objetivo de este festival, ya que esta es una gran oportunidad para difundir sus productos y la calidad de este, como también lo importante es generar un encuentro entre todos ya que la empanada y el mate son el símbolo que une y reúne la gente alrededor de una mesa, en este caso también la municipalidad genera este espacio para poder unirnos con todos los jujeños, gastronómicos, turistas, y compartir.

Sobre el balance de esta temporada turística 2013, Aisama expresó “fue muy positivo ya que hay que evaluar que desde la primer semana de julio hasta la última que es esta, vinieron turistas permanentemente a la ciudad, supero a la del año pasado. Seguramente estos datos se van a ver reflejados más claramente cuando tengamos los datos estadísticos finales, pero desde ya ha sido una temporada turística superadora en donde todos los sectores trabajamos juntos para fortalecer a la ciudad con nuevas propuestas que hacen de que el turista pueda encontrar un extenso abanico de propuestas a la hora de visitarnos.

“También el objetivo de todas estas actividades es  convocar,  integrar, que los comerciantes participen y generen su promoción y sus ganancias, el Intendente Raúl Jorge, entiende que los empresarios  y los emprendedores  cuando invierten siempre esperan tener un apoyo, y el estado, en este caso municipal es el que provee de estas garantías apoyando cada una de las iniciativas desde los más pequeños a los más grandes empresarios y con eso consolidar una ciudad cultural y turística con oportunidad de desarrollo local para todos”.