En Tumbaya: XV Feria de la Papa Andina

papa tumbayaJujuy al día® – El sábado 11 de mayo se realizará en el pueblo quebradeño de Tumbaya la XV Feria de la Papa con la participación de productores de la región y también de los valles altos, se invita a jujeños y visitantes a conocer la gran variedad del ancestral producto que ahora cobró vigencia en la gastronomía doméstica y gourmet.

Este evento tiene como objetivo recuperar las variedades de papa para los agricultores, para la producción de cada uno de los agricultores. Por lo que se expondrán variedades de papa collareja, Tun morada, azul; astita, tónica, chacarera, cusqueña, imilla, Ojo de señorita, Tun blanca, Tun rosada, oca y blanca, entre otras tantas.

En la oportunidad turistas y jujeños podrán degustar platillos y bebidas tradicionales como ser choclo con queso de cabra, tamales, mote con queso, asado de cabrito con papa entre muchos otros más.