I Jornadas de la Asociación Argentina de Carreras Universitarias en Bromatología

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Jujuy al día® – La AACUB (Asociación Argentina de Carreras Universitarias en Bromatología), tiene el agrado de invitarlo a Ud. y por su digno intermedio al medio que pertenece, a la cobertura periodística del las I JORNADAS AACUB. El evento tendrá lugar en nuestra ciudad capital, el día 22 de Junio de 2012 en la Facultad de Ciencias Agrarias a horas 9:00. En la misma participarán representantes de las Universidades de Cuyo, Salta, Entre Ríos, Catamarca, Formosa y Jujuy.

Anexo al presente pedido, el programa de disertaciones correspondientes, entre las que vale mencionar la presentación del libro “Recetas sin Gluten. Un libro delicioso” de las autoras: Susana Mostto y Ayelén Pérez de la Universidad Nacional de Mendoza. En el mismo se demuestra qué alimentos puede consumir un celíaco y como prepararlo convenientemente. Las buenas prácticas de manufactura garantizarán que el esmero en seleccionar en forma adecuada las materias primas, no se pierdan, al momento de elaborar el plato. Reglas claras, sencillas, cotidianas, aprendidas de la experiencia con la comunidad celíaca.

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La conferencia de prensa para la presentación del libro tendrá lugar en Alberdi 47, cede de nuestra Facultad a hs 11:30; de todas formas queda abierta la invitación para la cobertura de toda la Jornada.

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