Cultura y gastronomía jujeña en “Sabor Argentino”

Jujuy al día® – Los originales paisajes jujeños fueron el escenario durante la grabación de dos programas del popular ciclo “Sabor Argentino” conducido por el reconocido Chef Ariel Rodríguez Palacios, el primero de ellos será emitidos por la señal del Canal 9 el día sábado 7 de abril al mediodía con recetas típicas elaboradas en diferentes destinos turísticos.

Para lo cual un equipo de trabajo que estuvo compuesto por camarógrafos, productores y asistentes recorrió, desde el miércoles 07 al lunes 12 de marzo, diferentes puntos de nuestra geografía como ser el casco histórico y lugares representativos de la ciudad capital, se visitó “Jardín Botánico” conociendo un poco de flora y fauna autóctona.

Así también el “Maestro de la Cocina” filmó en la “Bodega Dupont” ubicada en la localidad de Maimará, luego de realizar la habitual visita guiada por las instalaciones y explicara el proceso de elaboración de sus productos. Para luego realizar una pequeña caravana de llama, concentrándose propiedades de estos animales y los productos artesanales derivados de su fibra.

Dentro de las actividades realizadas por el equipo de producción y el conductor incluyó un encuentro con los miembros de Comunidad aborigen “Los Chorrillos” en Bárcena; continuando por las localidades quebradeñas de Purmamarca y Tilcara entrevistando a lugareños en general y especialmente a artesanos,

En esta ocasión, y a pedido de la producción del programa, se convoco a los Chef Gabriel Visuara y Juan Arueta quienes fueron responsables de preparar especialmente un menú que representó la cocina andina,

.Esta iniciativa se enmarca en una línea de acción estratégica de promoción que lleva adelante la Secretaría de Turismo y Cultura de Jujuy de cara al posicionamiento de los tantos productos, servicios y alternativas que ofrece nuestra provincia para el mundo

“Sabor Argentina”, es un programa que se emite por la señal televisiva de Canal 9 (Bs. As.) trata de mostrar diferentes lugares del país y sus opciones turísticas, contando además historias de vida, porque muchas veces los lugares que visitamos no son los típicos lugares turísticos, por ahí vamos a un pueblo que no lo conoce mucha gente y tiene lugares, vistas, historias y diferentes propuestas que son atractivas para un turista. Está basado en la gastronomía porque al lado del turista, está la gastronomía, explicaron desde la producción y agregaron que su función en el programa es acompañar a una persona de la localidad mientras elabora una receta típica de la zona.